Description
Un affogato classique italien, combinant la douceur de la glace à la vanille et l’intensité du café expresso chaud. Parfait pour terminer un repas en beauté, ce dessert peut être agrémenté de liqueur de café et de chocolat noir pour une touche gourmande. Servez-le immédiatement pour savourer le contraste entre la glace fondante et le café chaud.
Ingredients
Scale
- 2 boules de glace à la vanille
- 1 tasse de café expresso chaud
- 2 cuillères à soupe de liqueur de café (facultatif)
- Chocolat noir râpé ou copeaux de chocolat (pour la garniture)
- Grains de café (pour la garniture, facultatif)
- Sucre (au goût, facultatif)
Instructions
- Préparez votre café expresso. Utilisez une machine à expresso ou un café très fort.
- Laissez refroidir légèrement le café.
- Ajoutez la liqueur de café si désiré.
- Choisissez une bonne qualité de glace à la vanille.
- Laissez la glace reposer à température ambiante pendant 5 minutes.
- Formez des boules de glace avec une cuillère à glace.
- Dans un verre ou un bol, déposez les boules de glace.
- Versez lentement le café expresso chaud sur les boules de glace.
- Ajoutez de la liqueur de café si vous le souhaitez.
- Râpez du chocolat noir sur le dessus.
- Ajoutez des grains de café entiers si désiré.
- Saupoudrez de sucre si vous aimez votre dessert plus sucré.
- Servez immédiatement après assemblage.
- Fournissez des cuillères et des petites tasses pour déguster.
- Préparez le café juste avant de servir pour qu’il soit chaud.
Notes
- Pour une version gourmande, utilisez de la glace au chocolat ou à la noisette.
- Ajoutez des fruits frais pour une touche fruitée.
- Remplacez le café par du chocolat chaud pour une version sans café.
- Utilisez toujours des ingrédients de haute qualité pour un meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes