Les boulettes de poulet crémeuses sont un plat réconfortant qui ravit les papilles de tous ceux qui les goûtent. Originaires de la cuisine familiale, ces petites merveilles allient tendreté et saveur, faisant d’elles un incontournable des repas conviviaux. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas entre amis, les boulettes de poulet crémeuses s’adaptent à toutes les occasions. Leur texture moelleuse et leur sauce onctueuse en font un plat irrésistible, que l’on peut accompagner de pâtes, de riz ou même de légumes. Les gens adorent ce plat non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. En quelques étapes, vous pouvez créer un repas savoureux qui plaira à toute la famille. Préparez-vous à découvrir la recette des boulettes de poulet crémeuses qui fera sensation à votre table !
Ingrédients :
- 500 g de poulet haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 uf
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation des boulettes :
- Dans un grand bol, combinez le poulet haché, l’oignon haché, l’ail émincé, l’uf, la chapelure, le parmesan, le paprika, le sel, le poivre et le persil. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Avec vos mains, formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. Vous devriez obtenir environ 20 boulettes. Réservez-les sur une assiette.
Cuisson des boulettes :
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les boulettes de poulet en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent uniformément de tous les côtés.
- Lorsque les boulettes sont bien dorées, retirez-les de la poêle et réservez-les sur une assiette. Elles ne doivent pas être complètement cuites à ce stade, car elles continueront à cuire dans la sauce.
Préparation de la sauce crémeuse :
- Dans la même poêle, ajoutez la crème fraîche et le bouillon de volaille. Remuez bien pour déglacer le fond de la poêle et incorporer les sucs de cuisson des boulettes.
- Ajoutez la moutarde de Dijon et le jus de citron à la sauce. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir légèrement.
- Goûtez la sauce et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
Assemblage du plat :
- Remettez les boulettes de poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse. Assurez-vous que chaque boulette est bien enrobée de sauce.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites à l’intérieur (la température interne doit atteindre 75°C).
- Une fois cuites, retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Service :
- Servez les boulettes de poulet crémeuses chaudes, accompagnées de pâtes, de riz ou de légumes sautés selon votre préférence.
- Pour une touche finale, vous pouvez saupoudrer un peu de persil frais haché sur le dessus avant de servir.
Conseils supplémentaires :
- Pour une version plus épicée, vous pouvez ajouter un peu de piment rouge ou de poivre de Cayenne à la préparation des boulettes.
- Si vous souhaitez une sauce encore plus riche, vous pouvez remplacer une partie de la crème fraîche par du lait de coco.
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Conclusion:
En résumé, les boulettes de poulet crémeuses sont un plat incontournable qui allie saveurs délicieuses et textures réconfortantes. Que vous les serviez avec des pâtes, du riz ou même une purée de pommes de terre, ces boulettes apporteront une touche de gourmandise à votre table. Pour une variante, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil, ou à les accompagner d’une sauce tomate épicée pour un contraste savoureux. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de boulettes de poulet crémeuses et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ces boulettes raviront à coup sûr vos convives. N’oubliez pas de nous faire part de vos astuces et de vos variations, car chaque cuisine est unique et mérite d’être célébrée. Bon appétit ! Print
Boulettes de poulet crémeuses : Recette facile et délicieuse à essayer !
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Boulettes de poulet crémeuses et savoureuses, faciles à préparer, parfaites pour un repas réconfortant. Accompagnées d’une sauce onctueuse, elles se marient bien avec des pâtes, du riz ou des légumes sautés.
Ingredients
Scale- 500 g de poulet haché
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 uf
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, combinez le poulet haché, l’oignon haché, l’ail émincé, l’uf, la chapelure, le parmesan, le paprika, le sel, le poivre et le persil. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf (environ 20 boulettes) et réservez-les sur une assiette.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent uniformément.
- Retirez les boulettes de la poêle et réservez-les sur une assiette.
- Dans la même poêle, ajoutez la crème fraîche et le bouillon de volaille. Remuez pour déglacer le fond de la poêle.
- Ajoutez la moutarde de Dijon et le jus de citron. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
- Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce crémeuse, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites (température interne de 75°C).
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz ou de légumes sautés. Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Notes
- Pour une version plus épicée, ajoutez du piment rouge ou du poivre de Cayenne.
- Pour une sauce plus riche, remplacez une partie de la crème par du lait de coco.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
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