Cake au jambon fromage : La recette facile et délicieuse

Bonjour mes gourmands ! Préparez-vous à succomber à une irrésistible tentation : le Cake au jambon fromage ! Ce n’est pas n’importe quel cake, c’est une véritable explosion de saveurs qui réveillera vos papilles et enchantera vos convives. Imaginez une pâte moelleuse et aérée, parsemée de dés de jambon savoureux et de fromage fondant à souhait… Un délice absolu, n’est-ce pas ?

Le Cake au jambon fromage, bien plus qu’une simple recette, c’est un héritage culinaire français. Bien que ses origines précises soient difficiles à tracer, il est clair qu’il s’inscrit dans la tradition des plats conviviaux et faciles à partager, typiques de notre gastronomie. Il évoque les pique-niques ensoleillés, les apéritifs entre amis et les repas de famille chaleureux. C’est un plat qui rassemble et qui réconforte.

Pourquoi est-il si populaire ? Tout simplement parce qu’il est incroyablement bon ! Le mariage du jambon salé et du fromage crémeux est une combinaison gagnante à tous les coups. Sa texture moelleuse et son goût riche en font un plat parfait pour toutes les occasions. De plus, sa préparation est d’une simplicité enfantine, ce qui le rend accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Que vous soyez pressé ou que vous ayez envie de vous faire plaisir, le Cake au jambon fromage est toujours une excellente option. Alors, prêt à enfiler votre tablier et à préparer ce délice français ? Suivez ma recette, et vous ne serez pas déçu !

Ingrédients:

• 250g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
• 4 œufs
• 125ml d’huile de tournesol (ou autre huile neutre)
• 125ml de lait entier
• 150g de gruyère râpé (ou emmental, comté, selon votre préférence)
• 200g de jambon cuit, coupé en dés
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix de muscade (facultatif)
• 50g d’olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles (facultatif)

Préparation de la pâte:

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est important de le faire dès le début pour que le four soit bien chaud quand la pâte sera prête.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Assurez-vous que la levure est bien répartie dans la farine pour une levée uniforme.
3. Dans un autre bol, battez les œufs légèrement. Incorporez ensuite l’huile et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Versez progressivement le mélange liquide (œufs, huile, lait) sur le mélange sec (farine, levure), tout en mélangeant avec une spatule ou un fouet. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients. Il peut rester quelques petits grumeaux, ce n’est pas grave.
5. Ajoutez le gruyère râpé, le jambon coupé en dés et les olives vertes (si vous en utilisez) à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
6. Salez et poivrez au goût. N’oubliez pas que le jambon et le fromage sont déjà salés, donc goûtez la pâte avant d’ajouter trop de sel. Une pincée de noix de muscade peut également ajouter une saveur subtile et agréable.

Cuisson du Cake:

1. Beurrez et farinez un moule à cake. Cela empêchera le cake de coller et facilitera le démoulage. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour tapisser le moule.
2. Versez la pâte dans le moule préparé. Répartissez-la uniformément.
3. Enfournez le cake dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 45 à 55 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez attentivement.
4. Pour vérifier si le cake est cuit, piquez-le avec un cure-dent ou la lame d’un couteau au centre. Si la lame ressort propre, c’est que le cake est cuit. S’il y a encore de la pâte collée à la lame, prolongez la cuisson de quelques minutes et vérifiez à nouveau.
5. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Cela permettra au cake de se raffermir légèrement et de se démouler plus facilement.
6. Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le servir.

Conseils et Astuces:

• Variations: Vous pouvez personnaliser ce cake à l’infini en utilisant différents types de fromage (chèvre, mozzarella, etc.), de charcuterie (lardons, chorizo, etc.) ou de légumes (tomates séchées, poivrons, courgettes, etc.). N’hésitez pas à expérimenter et à adapter la recette à vos goûts.
• Conservation: Le cake au jambon fromage se conserve bien pendant plusieurs jours à température ambiante, dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler. Pour cela, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le dans un sac de congélation. Il se conservera ainsi pendant plusieurs mois. Pour le décongeler, laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur.
• Présentation: Vous pouvez servir le cake au jambon fromage tiède ou froid, coupé en tranches. Il est parfait pour un pique-nique, un apéritif, un brunch ou un déjeuner sur le pouce. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas plus complet.
• Pour un cake plus moelleux: Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à la pâte. Cela rendra le cake encore plus moelleux et savoureux.
• Pour un cake plus léger: Vous pouvez remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de sarrasin ou de la farine de riz. Cela donnera également un goût plus rustique au cake.
• Pour un cake plus parfumé: Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques fraîches ou séchées à la pâte, comme du thym, du romarin, de l’origan ou de la ciboulette.
• Pour un cake sans gluten: Utilisez un mélange de farines sans gluten adapté à la pâtisserie. Vérifiez également que la levure chimique est sans gluten.

Idées d’accompagnements:

• Salade verte avec une vinaigrette légère
• Tomates cerises
• Cornichons
• Olives
• Fromage frais
• Vin blanc sec

Informations nutritionnelles (estimées, par portion):

Les informations nutritionnelles suivantes sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et de la taille des portions.

• Calories: Environ 350-400 kcal par portion
• Protéines: Environ 15-20g par portion
• Lipides: Environ 20-25g par portion
• Glucides: Environ 25-30g par portion

Note importante: Ces valeurs sont données à titre indicatif. Pour des informations nutritionnelles plus précises, vous pouvez utiliser un calculateur de calories en ligne en entrant les quantités exactes de chaque ingrédient que vous avez utilisé.

Pourquoi cette recette est géniale:

Ce cake au jambon fromage est une recette simple, rapide et délicieuse, parfaite pour toutes les occasions. Il est facile à personnaliser et se conserve bien, ce qui en fait un plat idéal à préparer à l’avance. De plus, il est apprécié par les petits et les grands, ce qui en fait un succès garanti!

D’autres idées de recettes de cakes salés:

• Cake aux légumes du soleil (courgettes, aubergines, poivrons)
• Cake au saumon fumé et à l’aneth
• Cake aux champignons et aux noix
• Cake au chèvre et aux épinards

N’hésitez pas à explorer d’autres recettes de cakes salés pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles saveurs!

Un dernier conseil:

Le plus important, c’est de vous amuser en cuisinant! N’ayez pas peur d’expérimenter et de laisser libre cours à votre créativité. La cuisine est un art, et chaque plat est une occasion de s’exprimer.

Conclusion:

Alors, qu’en pensez-vous ? J’espère que cette recette de cake au jambon fromage vous a mis l’eau à la bouche ! Si vous cherchez une recette facile, rapide et absolument délicieuse, ne cherchez plus, vous l’avez trouvée. Croyez-moi, ce n’est pas pour rien que ce cake est un classique indémodable. Il est parfait pour toutes les occasions, du pique-nique improvisé au brunch dominical en famille, en passant par un apéritif dînatoire entre amis.

Ce qui rend ce cake si irrésistible, c’est sa texture moelleuse et son goût savoureux. Le jambon et le fromage se marient à merveille, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Et le meilleur dans tout ça ? Il est incroyablement simple à réaliser. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce cake à la perfection. Même les débutants en cuisine peuvent se lancer sans crainte.

Mais ce n’est pas tout ! Ce cake est aussi une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité culinaire. Vous pouvez facilement l’adapter à vos goûts et à ce que vous avez sous la main. Envie d’une version plus gourmande ? Ajoutez des olives, des tomates séchées, des champignons ou même des lardons fumés. Vous préférez une version plus légère ? Remplacez une partie de la farine par de la farine complète et utilisez du jambon allégé. Les possibilités sont infinies !

Pour le service, vous pouvez déguster ce cake tiède ou froid, selon vos préférences. Accompagnez-le d’une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré. Ou servez-le en tranches fines à l’apéritif, avec un verre de vin blanc frais. C’est un délice garanti !

Et si vous voulez vraiment impressionner vos convives, essayez de réaliser des mini-cakes individuels. C’est une présentation originale et élégante qui fera son petit effet. Vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins pour une version encore plus facile à transporter.

Alors, convaincus ? J’espère que oui ! N’hésitez plus, lancez-vous et préparez ce délicieux cake au jambon fromage dès aujourd’hui. Vous ne le regretterez pas, je vous le promets.

Et surtout, n’oubliez pas de partager vos créations et vos impressions avec moi ! J’adore voir vos photos et lire vos commentaires. Dites-moi quelles variations vous avez essayées, quels ingrédients vous avez ajoutés, et comment vos proches ont réagi. Votre feedback est précieux et m’aide à améliorer mes recettes.

Alors, à vos fourneaux et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ! J’ai hâte de découvrir vos versions de ce cake incontournable. Bon appétit !