Description
Une tarte aux pommes classique, simple à réaliser et incroyablement savoureuse. Parfaite pour un dessert réconfortant ou un goûter gourmand.
Ingredients
Scale
- 3 pommes (Golden Delicious, Gala ou Reinette de préférence)
- 250g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre doux, fondu
- 3 ufs
- 100ml de lait
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
- Beurre et farine pour le moule
Instructions
- Préparation des pommes:
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines ou en dés.
- Arrosez de jus de citron (facultatif) pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Préparation de la pâte:
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à manqué.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre saladier, battez les ufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille (si utilisée).
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour combiner.
- Assemblage et cuisson:
- Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 45-55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.
- Décoration (facultatif):
- Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi.
Notes
- Pour un gâteau plus moelleux, remplacez une partie du lait par du yaourt nature.
- Variez les saveurs en ajoutant de la cannelle, de la muscade ou des fruits secs.
- Servez tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Le temps de cuisson peut varier selon votre four. Surveillez attentivement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes