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Dîner / Curry Japonais au Bœuf Fait Maison : Recette Irrésistible

Curry Japonais au Bœuf Fait Maison : Recette Irrésistible

October 25, 2025 by ManonDîner

Recette Irrésistible de Curry de Bœuf Japonais Fait Maison – préparez-vous à être transporté au cœur du Japon dès la première bouchée ! Si vous avez déjà eu le plaisir de déguster un authentique curry japonais, vous savez à quel point ce plat est réconfortant, riche en saveurs et profondément satisfaisant. Moi-même, j’ai été captivé par son umami distinct et sa texture veloutée, loin des currys indiens ou thaïlandais que l’on connaît. Ce plat, connu sous le nom de « Kare Raisu » au Japon, est devenu une véritable institution culinaire, un pilier des foyers japonais et des petits restaurants, souvent servi avec du riz moelleux et des légumes tendres.

Sa popularité s’explique non seulement par sa simplicité réconfortante, mais aussi par son incroyable profil de saveurs : un équilibre parfait entre le salé, le légèrement sucré et une pointe d’épices douces, le tout enveloppant des morceaux de bœuf fondants. Il est l’incarnation même de la cuisine réconfortante, capable de réchauffer l’âme et le corps. Aujourd’hui, je suis ravi de vous guider pas à pas pour créer cette merveille culinaire directement dans votre cuisine. Oubliez les blocs de curry instantanés ; nous allons élaborer une Recette Irrésistible de Curry de Bœuf Japonais Fait Maison qui rivalisera avec les meilleurs établissements japonais, en partant de zéro. Préparez-vous à éblouir vos papilles et celles de vos convives avec un plat qui deviendra à coup sûr un favori dans votre répertoire !

Curry Japonais au Bœuf Fait Maison : Recette Irrésistible

Ingrédients:

Pour préparer un curry de bœuf japonais fait maison qui régalera vos papilles et celles de vos convives, voici une liste détaillée des ingrédients que j’utilise. J’ai veillé à inclure tout ce dont vous aurez besoin pour un plat riche en saveurs et parfaitement équilibré. Ce sont des quantités pour environ 6 à 8 portions généreuses.

  • Pour la Viande :
    • 1,2 kg de paleron de bœuf ou de macreuse, coupé en cubes de 3 à 4 cm. Choisissez une viande bien persillée, elle deviendra incroyablement tendre après une longue cuisson.
    • 2 cuillères à soupe d’huile végétale (tournesol, colza, etc.) pour la saisie de la viande.
    • 1/2 cuillère à café de sel fin.
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
  • Pour les Légumes et Aromates :
    • 3 gros oignons jaunes, émincés finement. Les oignons sont la base de la douceur de ce curry, ne les négligez pas!
    • 4 gousses d’ail, hachées finement ou pressées.
    • Un morceau de gingembre frais (environ 5 cm), râpé finement. Son parfum est essentiel.
    • 3 carottes moyennes, coupées en gros morceaux (environ 2 cm d’épaisseur). J’aime qu’elles gardent un peu de texture.
    • 3 pommes de terre de taille moyenne, coupées en morceaux de 3-4 cm. Les pommes de terre absorbent merveilleusement les saveurs.
    • 1 pomme moyenne (type Fuji ou Gala), pelée, épépinée et râpée. C’est mon petit secret pour une touche sucrée et fruitée qui équilibre parfaitement le plat.
  • Pour le Roux de Curry Fait Maison (La Base de la Saveur) :
    • 4 cuillères à soupe de beurre non salé.
    • 4 cuillères à soupe de farine tout usage.
    • 3 cuillères à soupe de poudre de curry japonais (ou un mélange de curry doux). Si vous n’en trouvez pas, un bon mélange de curry classique fera l’affaire, mais ajustez les quantités selon votre goût.
    • 1 cuillère à café de curcuma en poudre pour la couleur et ses notes terreuses.
    • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre.
    • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue.
    • Une pincée de piment de Cayenne (optionnel, si vous aimez un peu de piquant).
  • Pour la Sauce et les Liquides :
    • 1,2 litre de bouillon de bœuf de bonne qualité (maison si possible, sinon un bouillon du commerce sans trop de sel).
    • 200 ml d’eau.
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja (tamari pour une version sans gluten).
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
    • 1 cuillère à café de miel ou de sucre brun (pour adoucir légèrement et équilibrer l’acidité).
    • 100 ml de purée de tomates ou de ketchup.
  • Pour le Service (Optionnel mais Recommandé) :
    • Riz japonais cuit à la vapeur. Le riz est le partenaire inséparable de ce curry !
    • Fukujinzuke (pickles japonais variés) ou beni shoga (gingembre rouge mariné) pour une touche croquante et acidulée.
    • Quelques brins de persil frais ou de coriandre ciselée pour la garniture.

Préparation Initiale des Ingrédients

Avant de commencer la cuisson, je m’assure toujours d’avoir tous mes ingrédients à portée de main, coupés et mesurés. Cela rend le processus beaucoup plus fluide et agréable. C’est ce qu’on appelle la “mise en place” et c’est la clé d’une cuisine sereine et efficace.

  1. Préparez la viande : Coupez le paleron de bœuf en cubes d’environ 3 à 4 cm. Salez et poivrez généreusement les morceaux de viande. Laissez-les revenir à température ambiante pendant environ 15-20 minutes avant de les saisir. Cela permet une cuisson plus uniforme.
  2. Préparez les légumes : Émincez finement les oignons. Hachez l’ail et râpez le gingembre frais. Épluchez et coupez les carottes en gros morceaux de 2 cm d’épaisseur. Faites de même avec les pommes de terre, en les coupant en morceaux de 3-4 cm. N’oubliez pas de peler, épépiner et râper la pomme. Gardez chaque légume séparé, car ils ne seront pas ajoutés en même temps.
  3. Mesurez les épices et liquides : Préparez toutes les épices du roux dans un petit bol. Mesurez le bouillon, l’eau, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le miel/sucre et la purée de tomates/ketchup dans des récipients séparés. Cette organisation vous fera gagner un temps précieux lors des étapes de cuisson.

Saisie de la Viande : La Fondation du Goût

La saisie de la viande est une étape cruciale qui développe des saveurs profondes grâce à la réaction de Maillard. C’est ce qui donnera à votre curry son goût riche et complexe.

  1. Chauffez une grande cocotte ou un faitout à fond épais à feu moyen-vif. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Quand l’huile est bien chaude et légèrement fumante, ajoutez les cubes de bœuf en une seule couche, en veillant à ne pas surcharger la cocotte. Vous devrez peut-être faire cela en deux ou trois fois.
  2. Faites dorer la viande de tous les côtés pendant environ 3 à 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’une belle croûte dorée se forme. C’est cette croûte qui va apporter une profondeur de saveur incroyable à votre curry. Ne vous inquiétez pas si des sucs brunissent au fond de la cocotte, ils feront partie de la sauce et ajouteront au goût.
  3. Une fois que tous les morceaux de viande sont bien dorés, retirez-les de la cocotte et réservez-les sur une assiette.

Préparation des Aromates et Légumes : Le Cœur Aromatique

Cette étape est longue mais essentielle. La caramélisation des oignons est la clé de la douceur naturelle du curry japonais.

  1. Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez un filet d’huile si nécessaire dans la cocotte où vous avez saisi la viande. Ajoutez les oignons émincés. Faites-les cuire doucement, en remuant fréquemment, pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides et commencent à dorer.
  2. Continuez la cuisson des oignons, en les faisant caraméliser doucement. Cette étape peut prendre entre 20 et 30 minutes supplémentaires. Les oignons doivent devenir bien dorés, presque bruns, et très tendres. C’est ce qui va donner une base sucrée et umami à votre curry. Ne précipitez pas cette étape, elle est fondamentale pour le goût.
  3. Ajoutez l’ail haché et le gingembre râpé aux oignons caramélisés. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Attention à ne pas les brûler, car cela peut rendre le plat amer.
  4. Incorporez les carottes coupées en morceaux. Remuez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes, en les faisant légèrement ramollir et en les imprégnant des saveurs des oignons, de l’ail et du gingembre.

Préparation du Roux de Curry Fait Maison : La Magie Opère

C’est ici que nous construisons le goût emblématique du curry japonais, en créant un roux parfumé et épais qui liera toutes les saveurs ensemble.

  1. Poussez les légumes sur le côté de la cocotte pour faire de la place au centre. Ajoutez le beurre non salé dans l’espace libre et laissez-le fondre.
  2. Une fois le beurre fondu, saupoudrez la farine tout usage. À l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet, mélangez la farine et le beurre pour former une pâte épaisse (le roux). Laissez cuire ce roux pendant 2 à 3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur noisette et dégage une odeur de biscuit grillé. C’est important de cuire la farine pour éliminer son goût cru.
  3. Hors du feu, ou avec le feu très doux, ajoutez la poudre de curry, le curcuma, le cumin, la coriandre moulue et la pincée de piment de Cayenne (si utilisé) au roux. Mélangez bien pour que les épices soient entièrement incorporées et torréfiées pendant environ 1 minute. Le parfum des épices grillées est incroyable à ce stade !

Combinaison et Cuisson Mijotée : L’Harmonie des Saveurs

Maintenant, il est temps de rassembler tous les éléments et de laisser le temps faire son œuvre, permettant aux saveurs de se fondre et à la viande de devenir incroyablement tendre.

  1. Commencez à incorporer le bouillon de bœuf, petit à petit, tout en fouettant constamment le roux pour éviter les grumeaux. Au début, le mélange sera très épais, mais en ajoutant progressivement le liquide, vous obtiendrez une sauce lisse et homogène.
  2. Une fois que tout le bouillon a été ajouté et que la sauce est lisse, réincorporez la viande de bœuf que vous aviez réservée dans la cocotte. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et la pomme râpée.
  3. Incorporez également la sauce soja, la sauce Worcestershire, le miel (ou sucre brun) et la purée de tomates (ou ketchup). Mélangez bien tous les ingrédients.
  4. Portez le tout à légère ébullition, puis réduisez immédiatement le feu au minimum. Couvrez la cocotte et laissez mijoter doucement pendant au moins 2 heures, voire 2 heures et demie. Remuez de temps en temps pour éviter que le fond n’accroche et pour vérifier la consistance. Le secret d’un bon curry de bœuf japonais est une cuisson lente et patiente. La viande doit être d’une tendreté extrême, se défaisant facilement à la fourchette, et les pommes de terre doivent être fondantes.

Ajustement des Saveurs et Finition : La Touche Finale

Après une longue cuisson, votre curry sera presque parfait. Il ne reste plus qu’à ajuster les saveurs pour qu’il soit exactement à votre goût.

  1. Goûtez le curry. C’est le moment d’ajuster l’assaisonnement. Vous pourriez vouloir ajouter un peu plus de sel, de poivre, ou peut-être une pointe de sucre si vous préférez un goût plus doux, ou un peu plus de sauce soja pour l’umami. Si la sauce est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau ou de bouillon. Si elle est trop liquide, retirez le couvercle et laissez mijoter quelques minutes de plus pour qu’elle réduise légèrement.
  2. Si vous souhaitez une sauce encore plus lisse, vous pouvez retirer les gros morceaux de viande et de légumes et mixer une partie de la sauce avant de les réincorporer. Personnellement, j’aime la texture rustique avec les morceaux entiers, mais c’est une question de préférence.

Service : Savourez votre Chef-d’œuvre

Le moment tant attendu est arrivé ! Préparez-vous à déguster un plat réconfortant et délicieux, fruit de votre travail acharné.

  1. Servez généreusement le curry de bœuf chaud sur un lit de riz japonais blanc fraîchement cuit. Le contraste entre la douceur du riz et la richesse du curry est divin.
  2. Pour une expérience japonaise authentique, garnissez de fukujinzuke (pickles variés) ou de beni shoga (gingembre rouge mariné) sur le côté. Ces accompagnements apportent une touche d’acidité et de croquant qui nettoie le palais et complète parfaitement la richesse du curry.
  3. Si vous le souhaitez, parsemez de persil frais ciselé ou de coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  4. Un conseil de ma part : ce curry est souvent encore meilleur le lendemain, car les saveurs ont eu le temps de se développer et de s’harmoniser davantage. N’hésitez pas à en faire une grande quantité !

Conseils pour un Curry Encore Plus Savoureux :

  • La qualité du bouillon : Un bon bouillon de bœuf est essentiel. Si vous avez le temps, faire votre propre bouillon maison fera toute la différence.
  • Le choix de la viande : Le paleron est excellent pour les plats mijotés car il contient du collagène qui, en cuisant longtemps, se transforme en gélatine, rendant la viande incroyablement tendre et juteuse.
  • La patience : Le curry japonais est un plat qui demande du temps. Ne vous précipitez pas, surtout lors de la caramélisation des oignons et du mijotage. C’est la patience qui sera récompensée par une saveur inégalable.
  • La personnalisation : N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences. Si vous aimez plus de piquant, ajoutez un peu plus de piment de Cayenne ou une touche de shichimi togarashi (mélange de sept épices japonais) au moment de servir.
  • Accompagnements : En plus du riz, vous pouvez servir votre curry avec quelques légumes verts légèrement blanchis ou une salade simple pour ajouter de la fraîcheur au repas.

J’espère que vous prendrez autant de plaisir à préparer et à déguster ce curry de bœuf japonais fait maison que moi. C’est un plat réconfortant et plein de saveurs qui deviendra, je l’espère, un de vos classiques !

Curry Japonais au Bœuf Fait Maison : Recette Irrésistible

Conclusion:

Après ce voyage culinaire passionnant, il est temps de récapituler pourquoi cette aventure gustative est absolument incontournable. Je peux vous assurer, du fond du cœur, que la préparation de ce plat n’est pas seulement une question de cuisine, c’est une expérience en soi. Ce n’est pas juste un repas ; c’est une étreinte chaleureuse dans un bol, un réconfort profond qui éveille les sens et nourrit l’âme. Ce curry japonais de bœuf, préparé avec amour et les ingrédients les plus frais, transcende de loin toutes les versions instantanées ou celles que l’on pourrait trouver au restaurant. La richesse de sa sauce, l’équilibre parfait entre le sucré et le salé, les notes umami profondes, et la tendreté du bœuf qui fond littéralement en bouche, tout concourt à faire de ce plat une véritable symphonie de saveurs. Je vous promets que le moment où vous sentirez les arômes complexes remplir votre cuisine, et où vous goûterez la première bouchée de votre création, sera un moment de pure fierté et de délice absolu. C’est un plat qui ne manquera pas d’impressionner vos convives et de ravir votre famille, devenant sans aucun doute un classique de votre répertoire culinaire.

La beauté de ce curry ne réside pas seulement dans sa saveur exceptionnelle, mais aussi dans sa polyvalence. Traditionnellement, je l’adore servi avec un bol de riz japonais chaud et moelleux, qui absorbe parfaitement la sauce onctueuse, créant un équilibre parfait à chaque cuillère. Pour une touche d’authenticité supplémentaire, n’hésitez pas à garnir votre plat de quelques lamelles de gingembre mariné (beni shoga) ou de quelques pickles japonais (fukujinzuke) ; leur acidité croquante apporte un contraste merveilleux qui nettoie le palais. Mais les possibilités ne s’arrêtent pas là ! Imaginez-le servi sur des nouilles udon épaisses et mâchues, pour une variante plus consistante et tout aussi réconfortante. Si vous êtes amateur de pain, un bon pain naan chaud ou même une tranche de pain de mie épais grillé serait un accompagnement fantastique pour éponger chaque goutte de cette sauce divine. Et pourquoi ne pas ajouter un œuf mollet ou frit sur le dessus, son jaune coulant enrichissant encore la sauce d’une douceur supplémentaire ? Pour une touche de verdure, une simple salade de chou croquant ou quelques épinards sautés peuvent apporter une fraîcheur bienvenue. La présentation est aussi importante que le goût, et ces petits ajouts peuvent transformer votre plat en une œuvre d’art culinaire.

Des Variations Pour Tous Les Goûts : Personnalisez Votre Curry

Au-delà des suggestions de service, cette recette est également incroyablement adaptable à vos préférences personnelles et à ce que vous avez sous la main. Si le bœuf est la star de cette version, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres protéines. Du poulet coupé en dés, du porc tendre, ou même des crevettes peuvent être d’excellentes alternatives. Pour les végétariens ou ceux qui souhaitent un repas sans viande, le tofu ferme ou un mélange de légumes racines comme la patate douce et le panais, ajoutés en même temps que les autres légumes, feront des merveilles. En parlant de légumes, les carottes, les pommes de terre et les oignons sont des classiques, mais imaginez la richesse d’un ajout de champignons shiitake, de brocolis croquants, de pois gourmands ou de poivrons colorés. Chaque légume apportera sa propre texture et sa saveur, rendant votre curry unique à chaque fois. Pour ceux qui aiment un peu de piquant, une pincée de flocons de piment rouge, une touche de pâte de piment sriracha, ou même une pointe de cayenne peut transformer le profil de saveur en un délice plus ardent. À l’inverse, si vous préférez une sauce plus douce ou plus riche, un filet de lait de coco à la fin de la cuisson, une cuillère de miel ou de sirop d’érable, ou même une pomme râpée pour une douceur fruitée, peuvent être des ajouts merveilleux. N’ayez pas peur d’expérimenter et de faire de cette recette la vôtre ; c’est là que réside la véritable magie de la cuisine maison.

Votre Aventure Culinaire Commence Maintenant !

Alors, qu’attendez-vous ? Je vous encourage vivement à enfiler votre tablier et à vous lancer dans cette incroyable aventure culinaire. C’est une recette qui demande un peu de temps et d’amour, mais croyez-moi, chaque minute passée en cuisine sera récompensée par des saveurs inoubliables. Il n’y a rien de plus gratifiant que de servir un plat que l’on a préparé de A à Z, sachant que chaque ingrédient a été choisi et transformé avec soin. C’est une excellente façon de se connecter avec la nourriture, de comprendre les saveurs, et de créer des souvenirs précieux autour de la table. Une fois que vous aurez maîtrisé cette recette irrésistible de curry de bœuf japonais fait maison, vous aurez non seulement un nouveau plat favori, mais aussi une confiance accrue dans vos compétences culinaires. Je suis tellement impatient de voir vos créations ! N’hésitez pas à partager vos expériences, vos photos, et vos propres twists sur cette recette. Vos succès, vos ajustements, vos photos de plats fumants : tout cela nous inspire et nous aide à construire une communauté de passionnés de cuisine. J’ai hâte de lire vos commentaires et de voir comment vous avez fait de ce plat un classique dans votre propre maison. Bonne cuisine et bon appétit !


Recette Irrésistible de Curry de Bœuf Japonais Fait Maison à partir de Zéro

Recette Irrésistible de Curry de Bœuf Japonais Fait Maison à partir de Zéro

Préparez-vous à être transporté au cœur du Japon avec cette recette de curry de bœuf japonais fait maison. Ce Kare Raisu réconfortant, riche en umami et d’une texture veloutée, présente un équilibre parfait entre le salé, le légèrement sucré et les épices douces, enveloppant des morceaux de bœuf fondants. Oubliez les blocs instantanés; nous allons créer un chef-d’œuvre culinaire qui rivalisera avec les meilleurs établissements japonais, entièrement fait maison.

Temps de Préparation
45 Minutes

Temps de Cuisson
40 Minutes

Temps Total
25 Minutes

Portions
8 portions

Ingrédients

  • 1 kg de paleron de bœuf, coupé en cubes de 3-4 cm
  • 2 c. à soupe d’huile végétale
  • 1/2 c. à café de sel fin
  • 1/4 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 gros oignon jaune, émincé finement
  • 4 gousses d’ail, hachées finement
  • 5 cm de gingembre frais, râpé finement
  • 2 carottes moyennes, coupées en gros morceaux (environ 2 cm)
  • 2 pommes de terre moyennes, coupées en morceaux de 3-4 cm
  • 1 pomme moyenne (type Fuji ou Gala), pelée, épépinée et râpée
  • 4 c. à soupe de beurre non salé
  • 4 c. à soupe de farine tout usage
  • 3 c. à soupe de poudre de curry japonais (ou mélange de curry doux)
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1/2 c. à café de cumin en poudre
  • 1/2 c. à café de coriandre moulue
  • Pincée de piment de Cayenne (optionnel)
  • 1 litre de bouillon de bœuf de bonne qualité
  • 200 ml d’eau
  • 60 ml de sauce soja faible en sel
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à café de miel ou de sucre brun
  • 100 ml de purée de tomates ou de ketchup
  • Riz japonais cuit à la vapeur (pour le service)
  • Pickles japonais (Fukujinzuke ou Beni Shoga, pour le service)
  • Persil frais ou coriandre ciselée (pour la garniture, optionnel)

Instructions

  1. Step 1
    Coupez 1 kg de paleron de bœuf en cubes de 3-4 cm, salez et poivrez. Émincez l’oignon, hachez l’ail, râpez le gingembre. Coupez les carottes en morceaux de 2 cm et les pommes de terre en morceaux de 3-4 cm. Pelez, épépinez et râpez la pomme. Mesurez toutes les épices du roux et les liquides.
  2. Step 2
    Dans une grande cocotte à fond épais, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile végétale à feu moyen-vif. Faites dorer les cubes de bœuf par lots (pour ne pas surcharger la cocotte) pendant 3-5 minutes par côté jusqu’à obtenir une belle croûte dorée. Retirez la viande et réservez.
  3. Step 3
    Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez l’oignon émincé dans la cocotte et faites-le caraméliser doucement, en remuant fréquemment, pendant 35-50 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et très tendre. Incorporez l’ail haché et le gingembre râpé, cuisez 1-2 minutes. Ajoutez les carottes coupées et cuisez 5 minutes supplémentaires.
  4. Step 4
    Poussez les légumes sur le côté de la cocotte. Ajoutez 4 c. à soupe de beurre non salé dans l’espace libre et laissez-le fondre. Saupoudrez 4 c. à soupe de farine et mélangez pour former un roux. Cuisez ce roux pendant 2-3 minutes jusqu’à une légère couleur noisette. Hors du feu (ou à feu très doux), ajoutez 3 c. à soupe de poudre de curry, 1 c. à café de curcuma, 1/2 c. à café de cumin, 1/2 c. à café de coriandre moulue et la pincée de piment de Cayenne (si utilisé). Mélangez bien 1 minute pour torréfier les épices.
  5. Step 5
    Incorporez progressivement 1 litre de bouillon de bœuf et 200 ml d’eau au roux, en fouettant constamment pour éviter les grumeaux et obtenir une sauce lisse. Réintégrez le bœuf réservé, les pommes de terre coupées et la pomme râpée dans la cocotte. Ajoutez 60 ml de sauce soja, 1 c. à soupe de sauce Worcestershire, 1 c. à café de miel/sucre brun et 100 ml de purée de tomates/ketchup. Mélangez bien tous les ingrédients.
  6. Step 6
    Portez le tout à légère ébullition, puis réduisez immédiatement le feu au minimum. Couvrez la cocotte et laissez mijoter doucement pendant au moins 2 heures, voire 2 heures et demie. Remuez de temps en temps pour éviter que le fond n’accroche. La viande doit être d’une tendreté extrême, se défaisant facilement à la fourchette, et les pommes de terre doivent être fondantes.
  7. Step 7
    Goûtez le curry et ajustez l’assaisonnement (sel, poivre, sucre, sauce soja) selon votre préférence. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon ou d’eau; si trop liquide, laissez mijoter à découvert quelques minutes de plus pour qu’elle réduise. Servez généreusement le curry de bœuf chaud sur un lit de riz japonais blanc fraîchement cuit. Pour une expérience japonaise authentique, garnissez de pickles japonais (Fukujinzuke ou Beni Shoga) et parsemez de persil frais ciselé ou de coriandre si désiré. Ce curry est souvent encore meilleur le lendemain!

Informations Importantes

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.

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