Description
Un rafraîchissement estival parfait ! L’espresso tonique glacé combine l’amertume de l’espresso avec l’effervescence de l’eau tonique, le tout rehaussé d’une touche d’agrumes. Facile à préparer et personnalisable à souhait.
Ingredients
Scale
- 60 ml d’espresso (double shot), fraîchement préparé
- 120–180 ml d’eau tonique de qualité (de préférence une marque avec moins de sucre et des arômes naturels)
- 1 tranche de citron (ou d’orange, selon votre préférence)
- Glaçons (beaucoup !)
- Optionnel : Sirop simple (pour ajuster la douceur, si nécessaire)
- Optionnel : Quelques feuilles de romarin frais (pour une touche aromatique)
- Optionnel : Zeste de citron ou d’orange (pour intensifier les arômes)
Instructions
- Préparez votre espresso : Utilisez votre machine à espresso préférée ou votre méthode de préparation habituelle (moka, Aeropress, etc.) pour obtenir un double shot d’espresso. Assurez-vous qu’il soit fort et aromatique.
- Laissez refroidir légèrement : Laissez l’espresso refroidir pendant quelques minutes pour éviter de faire fondre les glaçons trop rapidement.
- Remplissez votre verre de glaçons : Choisissez un grand verre (environ 350-450 ml) et remplissez-le généreusement de glaçons.
- Versez l’eau tonique : Versez l’eau tonique sur les glaçons, en laissant suffisamment d’espace pour l’espresso. Ajustez la quantité selon votre préférence.
- Ajoutez l’espresso : Versez délicatement l’espresso refroidi sur l’eau tonique. Essayez de verser lentement pour créer un joli effet de superposition.
- Garnissez et servez : Garnissez votre tonique glacé avec une tranche de citron (ou d’orange), quelques feuilles de romarin frais (si vous en utilisez) et un zeste de citron ou d’orange (si vous en utilisez). Servez immédiatement et dégustez !
Notes
- La qualité des ingrédients est essentielle. Utilisez un espresso de qualité et une eau tonique de bonne marque.
- Ajustez la douceur avec du sirop simple si nécessaire.
- Expérimentez avec différentes garnitures et arômes (fruits frais, herbes aromatiques, épices).
- Préparez l’espresso à l’avance pour gagner du temps.
- Utilisez des glaçons de grande taille pour garder votre boisson fraîche plus longtemps.
- Variez les types d’espresso pour varier les saveurs.
- Essayez différentes marques d’eau tonique pour trouver celle que vous préférez.
- Pour une version plus douce, remplacez l’espresso par du café infusé à froid (cold brew).
- Préparez votre propre sirop aromatisé maison pour une touche personnalisée.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes