Gâteau de semoule au chocolat : une recette délicieuse et facile à réaliser

Gâteau de semoule au chocolat, un délice qui allie la douceur du chocolat à la texture unique de la semoule, est un dessert qui ravit les papilles de tous. Originaire des cuisines traditionnelles, ce gâteau a su traverser les âges et s’imposer comme un incontournable des tables familiales. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir après un repas. Les amateurs de chocolat apprécient particulièrement ce gâteau pour son moelleux et son goût riche, tandis que la semoule apporte une légèreté surprenante qui le rend irrésistible. Que ce soit pour un goûter entre amis ou un dessert réconfortant, le gâteau de semoule au chocolat est toujours un succès garanti.

Ingrédients :

• 200 g de semoule fine
• 100 g de sucre
• 1 litre de lait
• 100 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre (pour le moule)
• Une pincée de sel
• Facultatif : des fruits secs ou des pépites de chocolat pour la garniture

Préparation de la semoule

1. Dans une grande casserole, versez le litre de lait et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Portez le tout à ébullition à feu moyen.
2. Une fois que le lait commence à bouillir, réduisez le feu et incorporez progressivement la semoule fine tout en remuant constamment avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
3. Continuez à cuire à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que la semoule soit bien cuite. Remuez régulièrement pour éviter que la semoule n’accroche au fond de la casserole.
4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement pendant environ 10 minutes.

Préparation du chocolat

1. Pendant que la semoule refroidit, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le fondre par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque intervalle pour éviter que le chocolat ne brûle.
2. Une fois le chocolat fondu, laissez-le refroidir légèrement avant de l’incorporer à la préparation de semoule.

Mélange des ingrédients

1. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet.
2. Ajoutez le mélange de semoule tiède aux œufs battus tout en continuant à fouetter pour bien incorporer les œufs sans les cuire.
3. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Incorporez la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez à nouveau pour bien répartir la levure dans la pâte.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits secs ou des pépites de chocolat à la préparation pour plus de texture et de saveur.

Préparation du moule

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Beurrez généreusement un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec le beurre. Vous pouvez également le chemiser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

Cuisson du gâteau

1. Versez la préparation dans le moule beurré et lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une surface uniforme.
2. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
3. Surveillez la cuisson, car le temps peut varier en fonction de votre four. Si le dessus du gâteau brunit trop rapidement, vous pouvez le couvrir avec une feuille de papier aluminium.

Refroidissement et démoulage

1. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
2. Ensuite, démoulez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le napper de chocolat fondu avant de servir.

Service

Conclusion:

En résumé, le gâteau de semoule au chocolat est une recette incontournable qui allie simplicité et délice. Sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat en font un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille, un anniversaire ou un repas entre amis. De plus, ce gâteau est incroyablement versatile : vous pouvez le servir tiède avec une boule de glace à la vanille, le saupoudrer de sucre glace pour une touche élégante, ou même l’accompagner d’une sauce au caramel pour une explosion de saveurs. N’hésitez pas à expérimenter avec des variations, comme l’ajout de fruits secs, de zestes d’agrumes ou même d’épices comme la cannelle pour personnaliser votre gâteau de semoule au chocolat selon vos goûts. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de douceur et de réconfort. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, ce gâteau est accessible à tous et promet de ravir les papilles de chacun. Alors, enfilez votre tablier, préparez votre gâteau de semoule au chocolat et n’oubliez pas de nous faire part de vos impressions ! Print

Gâteau de semoule au chocolat : une recette délicieuse et facile à réaliser
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• Author: Ginette
• Total Time: 70 minutes
• Yield: 8 portions 1x
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Description
Un gâteau à la semoule et au chocolat, moelleux et fondant, idéal pour un dessert réconfortant. Facile à préparer, il combine la douceur du chocolat et la texture de la semoule pour un délice à savourer tiède ou froid.
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Ingredients
Scale 1x2x3x
• 200 g de semoule fine
• 100 g de sucre
• 1 litre de lait
• 100 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre (pour le moule)
• Une pincée de sel
• Facultatif : des fruits secs ou des pépites de chocolat pour la garniture
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Instructions
1. Dans une grande casserole, versez le litre de lait et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Portez le tout à ébullition à feu moyen.
2. Une fois que le lait commence à bouillir, réduisez le feu et incorporez progressivement la semoule fine tout en remuant constamment avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
3. Continuez à cuire à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que la semoule soit bien cuite. Remuez régulièrement pour éviter que la semoule n’accroche au fond de la casserole.
4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement pendant environ 10 minutes.
5. Pendant que la semoule refroidit, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, faites-le fondre par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque intervalle pour éviter que le chocolat ne brûle.
6. Une fois le chocolat fondu, laissez-le refroidir légèrement avant de l’incorporer à la préparation de semoule.
7. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet.
8. Ajoutez le mélange de semoule tiède aux œufs battus tout en continuant à fouetter pour bien incorporer les œufs sans les cuire.
9. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
10. Incorporez la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez à nouveau pour bien répartir la levure dans la pâte.
11. Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits secs ou des pépites de chocolat à la préparation pour plus de texture et de saveur.
12. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
13. Beurrez généreusement un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec le beurre. Vous pouvez également le chemiser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
14. Versez la préparation dans le moule beurré et lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une surface uniforme.
15. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
16. Surveillez la cuisson, car le temps peut varier en fonction de votre four. Si le dessus du gâteau brunit trop rapidement, vous pouvez le couvrir avec une feuille de papier aluminium.
17. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.
18. Ensuite, démoulez délicatement le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
19. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le napper de chocolat fondu avant de servir.
Notes
• Ce gâteau peut être servi tiède ou froid.
• Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
• Vous pouvez également le personnaliser avec des fruits secs ou des épices selon vos goûts.
• Prep Time: 30 minutes
• Cook Time: 30 à 40 minutes