Description
Un délicieux gâteau marbré vanille-chocolat, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250g de beurre doux, ramolli
- 200g de sucre en poudre
- 4 ufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 30g de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à cake de taille standard (environ 23×13 cm).
- Crémez le beurre ramolli et le sucre en poudre dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux (3-5 minutes).
- Ajoutez les ufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait. Mélangez juste assez pour combiner.
- Divisez la pâte en deux parties égales.
- Ajoutez le cacao en poudre et le lait à l’un des bols. Mélangez délicatement.
- Déposez des cuillères de pâte à vanille et de pâte au chocolat alternativement dans le moule.
- Créez un motif marbré avec un couteau ou une brochette.
- Enfournez pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille.
- Laissez refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Notes
- Pour un gâteau plus moelleux, remplacez 30g de farine par 30g de fécule de maïs.
- Variez les saveurs en ajoutant des pépites de chocolat, des noix, des fruits secs ou des zestes d’agrumes.
- Conservez le gâteau dans un film plastique ou une boîte hermétique à température ambiante (3-4 jours) ou au congélateur (2-3 mois).
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45-55 minutes