Description
Une glace à la banane crémeuse et facile à réaliser, idéale pour les journées chaudes. Préparée avec des bananes mûres, du lait, du sucre et de la vanille, elle se congèle pour une texture parfaite. Agrémentez-la de chocolat ou de noix pour plus de saveurs.
Ingredients
Scale
- 4 bananes bien mûres
- 200 ml de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 100 g de sucre (ou miel pour une version plus saine)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel
- Des morceaux de chocolat ou des noix (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Ajoutez le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Dans un mixeur, ajoutez les rondelles de banane, le lait, le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.
- Goûtez le mélange et ajustez le sucre ou le miel selon votre préférence. Mixez à nouveau si besoin.
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et couvrez-le. Placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Pour une texture plus crémeuse, remuez la glace toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures.
- Lorsque la glace est prête, laissez-la reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Utilisez une cuillère à glace pour former des boules.
- Servez dans des coupes ou des cornets, et ajoutez des garnitures comme des morceaux de chocolat ou des noix hachées.
Notes
- Pour une version chocolatée, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
- Pour une touche tropicale, incorporez des morceaux d’ananas ou de noix de coco râpée.
- La glace peut être conservée au congélateur pendant environ 1 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes