Guimauves cornflakes : La recette facile et gourmande !

Guimauves cornflakes, or cornflake marshmallows, are a delightful treat that will transport you straight back to childhood! Imagine biting into a perfectly crunchy, subtly sweet cornflake cluster, held together by the gooey, melt-in-your-mouth goodness of marshmallow. It’s a symphony of textures and flavors that’s simply irresistible.

While the exact origins of this simple yet satisfying confection are a bit hazy, the concept of combining cereal with melted marshmallows has been a beloved tradition in many households for generations. It’s a recipe born from resourcefulness and a desire to create something fun and delicious with readily available ingredients. Think of it as a playful cousin to the classic rice krispie treat, offering a unique twist with the satisfying crunch of cornflakes.

What makes guimauves cornflakes so universally appealing? It’s the perfect balance of sweet and crunchy, the ease of preparation (seriously, it’s almost impossible to mess up!), and the sheer nostalgic joy it evokes. Whether you’re making them for a children’s party, a quick dessert, or simply to satisfy a sweet craving, these little clusters of happiness are guaranteed to bring a smile to your face. So, let’s dive in and discover how to create these magical treats!

Ingrédients:

• 250g de guimauves (mini ou grandes, peu importe!)
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé
• 175g de cornflakes (nature, non sucrés)
• Optionnel: 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Optionnel: Pépites de chocolat, vermicelles colorés, ou autres décorations

Préparation des ingrédients et du matériel:

1. Mesurez vos cornflakes: Assurez-vous d’avoir 175g de cornflakes prêts à l’emploi. Vous pouvez les peser dans un grand bol. Si vous utilisez des cornflakes en grands flocons, vous pouvez les écraser légèrement avec vos mains pour qu’ils soient plus faciles à mélanger.
2. Préparez votre moule: Choisissez un moule carré ou rectangulaire d’environ 20x20cm ou 23x33cm. Vous pouvez utiliser un moule en verre, en métal ou en silicone. Tapissez le fond du moule de papier sulfurisé en le laissant dépasser sur les côtés. Cela facilitera le démoulage des guimauves cornflakes. Si vous n’avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser le moule avec du beurre ou de l’huile de cuisson.
3. Sortez le beurre à l’avance: Sortez le beurre du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer la recette pour qu’il ramollisse légèrement. Cela facilitera sa fonte.
4. Rassemblez vos ustensiles: Vous aurez besoin d’une grande casserole à fond épais, d’une spatule en silicone ou en bois, d’une cuillère à soupe, et d’un bol pour mesurer les cornflakes.

La fonte des guimauves:

1. Faites fondre le beurre: Dans la grande casserole à fond épais, faites fondre les 3 cuillères à soupe de beurre à feu doux. Surveillez attentivement pour éviter qu’il ne brûle. Le beurre doit être complètement fondu et lisse.
2. Ajoutez les guimauves: Une fois le beurre fondu, ajoutez toutes les guimauves dans la casserole. Remuez constamment avec la spatule pour éviter qu’elles ne collent au fond de la casserole.
3. Faites fondre les guimauves lentement: Continuez à remuer les guimauves à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues et forment une masse lisse et homogène. Cela peut prendre environ 5 à 7 minutes. Soyez patient et ne montez pas le feu, car les guimauves pourraient brûler et devenir dures.
4. Optionnel: Ajoutez l’extrait de vanille: Si vous le souhaitez, ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille une fois que les guimauves sont complètement fondues. Mélangez bien pour incorporer l’extrait de vanille.

L’incorporation des cornflakes:

1. Retirez la casserole du feu: Une fois que les guimauves sont complètement fondues et lisses, retirez la casserole du feu.
2. Ajoutez les cornflakes: Versez les cornflakes dans la casserole contenant les guimauves fondues.
3. Mélangez délicatement: Mélangez délicatement les cornflakes et les guimauves fondues avec la spatule. Assurez-vous que tous les cornflakes sont bien enrobés de guimauve. Il est important de mélanger délicatement pour ne pas casser les cornflakes.
4. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné: Continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les cornflakes soient uniformément enrobés de guimauve. Il ne doit plus y avoir de cornflakes secs.

Le transfert et le pressage dans le moule:

1. Versez le mélange dans le moule: Versez le mélange de cornflakes et de guimauves dans le moule préparé.
2. Étalez uniformément: Étalez le mélange uniformément dans le moule avec la spatule.
3. Pressez fermement: Pressez fermement le mélange dans le moule avec la spatule ou avec le dos d’une cuillère. Vous pouvez également utiliser un morceau de papier sulfurisé pour presser le mélange plus uniformément. Assurez-vous que le mélange est bien compacté pour que les guimauves cornflakes soient bien liés.
4. Optionnel: Ajoutez des décorations: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des vermicelles colorés ou d’autres décorations sur le dessus des guimauves cornflakes avant qu’elles ne refroidissent. Appuyez légèrement sur les décorations pour qu’elles adhèrent bien au mélange.

Le refroidissement et la découpe:

1. Laissez refroidir complètement: Laissez refroidir complètement les guimauves cornflakes dans le moule à température ambiante. Cela peut prendre environ 1 à 2 heures. Vous pouvez également les mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus de refroidissement.
2. Démoulez les guimauves cornflakes: Une fois que les guimauves cornflakes sont complètement refroidies et fermes, démoulez-les en soulevant les bords du papier sulfurisé. Si vous n’avez pas utilisé de papier sulfurisé, passez une spatule le long des bords du moule pour décoller les guimauves cornflakes.
3. Découpez en carrés ou en rectangles: Découpez les guimauves cornflakes en carrés ou en rectangles de la taille désirée avec un grand couteau tranchant. Pour éviter que le couteau ne colle, vous pouvez le passer sous l’eau chaude et l’essuyer avant chaque coupe.
4. Conservez dans un récipient hermétique: Conservez les guimauves cornflakes dans un récipient hermétique à température ambiante. Elles se conservent pendant plusieurs jours, mais elles sont meilleures lorsqu’elles sont fraîches.

Conseils et astuces:

• Variez les saveurs: Vous pouvez ajouter différentes saveurs à vos guimauves cornflakes en utilisant des extraits différents, comme l’extrait d’amande, l’extrait de citron ou l’extrait de menthe. Vous pouvez également ajouter des épices, comme de la cannelle ou de la muscade.
• Utilisez différents types de céréales: Vous pouvez remplacer les cornflakes par d’autres types de céréales, comme des Rice Krispies, des Cheerios ou des Special K.
• Ajoutez des fruits secs ou des noix: Vous pouvez ajouter des fruits secs, comme des raisins secs, des cranberries ou des abricots secs, ou des noix, comme des amandes, des noix de pécan ou des noix de cajou, à vos guimauves cornflakes.
• Faites des formes amusantes: Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour découper les guimauves cornflakes en différentes formes, comme des étoiles, des cœurs ou des animaux.
• Préparez des sucettes de guimauves cornflakes: Vous pouvez enfoncer des bâtonnets de sucette dans les guimauves cornflakes avant qu’elles ne refroidissent pour faire des sucettes amusantes.

Bon appétit!

Fazit:

Alors, on récapitule ! Si vous cherchez une gourmandise à la fois simple, rapide et absolument irrésistible, ne cherchez plus : ces guimauves aux cornflakes sont LA recette qu’il vous faut absolument essayer. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à cette combinaison parfaite de moelleux et de croustillant, vous ne pourrez plus vous en passer. C’est le genre de petite douceur qui met un sourire sur tous les visages, des plus petits aux plus grands. Et le meilleur dans tout ça ? C’est tellement facile à faire que même les moins doués en cuisine peuvent se lancer sans crainte !

Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est son côté ludique et personnalisable. Vous pouvez vraiment laisser libre cours à votre créativité et l’adapter à vos goûts et à ce que vous avez sous la main. Envie d’une version plus chocolatée ? Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait à la préparation. Vous pouvez même faire fondre du chocolat et en napper vos guimauves aux cornflakes une fois qu’elles ont refroidi. Pour une touche de couleur et de fun, incorporez des vermicelles multicolores ou des mini-billes de sucre. Et si vous êtes d’humeur festive, pourquoi ne pas utiliser des cornflakes colorés pour un effet encore plus spectaculaire ?

Côté dégustation, les possibilités sont infinies. Ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner votre café ou votre thé de l’après-midi. Elles font également un excellent dessert après un repas léger. Et bien sûr, elles sont idéales pour les fêtes d’anniversaire, les pique-niques ou tout simplement pour une petite pause gourmande à tout moment de la journée. Vous pouvez même les offrir en cadeau, joliment emballées dans une boîte décorée. Succès garanti !

Mais ce n’est pas tout ! Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère de beurre de cacahuète à la préparation. Le mariage du beurre de cacahuète et des guimauves est tout simplement divin. Vous pouvez également utiliser d’autres céréales à la place des cornflakes, comme des Rice Krispies ou des Cheerios. Chaque type de céréale apportera une texture et un goût différents, alors n’hésitez pas à expérimenter pour trouver votre combinaison préférée.

Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous et préparez ces délicieuses guimauves aux cornflakes dès aujourd’hui. Je suis certaine que vous allez adorer. Et surtout, n’oubliez pas de partager vos créations et vos impressions avec moi ! J’ai hâte de voir vos photos et de lire vos commentaires. Dites-moi quelles variations vous avez essayées et quelles sont vos astuces pour rendre cette recette encore plus irrésistible. Ensemble, partageons notre passion pour la gourmandise et la simplicité ! Bon appétit !

N’hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux avec vos photos de vos guimauves aux cornflakes. J’ai hâte de voir vos créations ! Et surtout, amusez-vous en cuisine ! C’est le plus important.

Et si vous avez des questions ou des suggestions, n’hésitez pas à me les poser dans les commentaires. Je suis toujours ravie de vous aider et de partager mes conseils avec vous.

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