Marguerite gâteau est un délice sucré qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Ce gâteau, à la texture légère et moelleuse, est souvent associé à des célébrations et des goûters conviviaux. Originaire de France, le Marguerite gâteau a su traverser les générations, séduisant les palais avec sa simplicité et son goût irrésistible. Les amateurs de pâtisserie apprécient particulièrement ce dessert pour sa facilité de préparation et son goût délicat, qui se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café. Que ce soit pour un anniversaire, un brunch ou simplement pour se faire plaisir, le Marguerite gâteau est un choix incontournable qui ravira à coup sûr vos invités.

Ingrédients :

200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre doux, ramolli
3 ufs
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 ml de lait
Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Fruits frais ou confits pour la garniture (facultatif)

Préparation de la pâte :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. À l’aide d’un batteur électrique, crémez le mélange jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les ufs un par un, en battant bien après chaque ajout pour bien les incorporer.
Incorporez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’aérer la farine.
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait. Commencez et terminez par la farine. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Cuisson du gâteau :

Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Cela empêchera le gâteau de coller au moule.
Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Assemblage et décoration :

Une fois le gâteau complètement refroidi, vous pouvez le décorer selon vos envies. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de sucre glace pour une touche sucrée et élégante.
Pour une présentation encore plus jolie, vous pouvez garnir le gâteau de fruits frais ou confits. Disposez-les harmonieusement sur le dessus du gâteau.
Si vous préférez, vous pouvez également le couper en deux et le garnir de confiture ou de crème chantilly entre les couches.
Servez le gâteau Marguerite avec une tasse de thé ou de café pour un moment de douceur.

Conseils supplémentaires :

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte.
Si vous aimez le chocolat, incorporez des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, mais il est préférable de le déguster frais.
Vous pouvez également le congeler si vous souhaitez le préparer à l’avance. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Variantes de la recette :

Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten.
Pour une version vegan, remplacez les ufs par des substituts comme la compote de pommes ou le yaourt à base de plantes, et utilisez du beurre végétal.
Ajoutez des noix hachées ou des

Conclusion:

En résumé, le gâteau Marguerite est un incontournable à essayer absolument. Sa texture légère et moelleuse, combinée à une saveur délicate, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à le servir avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly, ou à le garnir de fruits frais pour une explosion de saveurs. Vous pouvez également explorer différentes variations de cette recette en ajoutant des zestes d’agrumes pour une note acidulée, ou en intégrant des noix hachées pour un croquant irrésistible. Les possibilités sont infinies et vous permettront de personnaliser le gâteau Marguerite selon vos goûts. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de nous faire savoir comment votre gâteau Marguerite a tourné, et n’hésitez pas à partager vos propres astuces et variations. Bon appétit et à vos fourneaux !