Description
Un mocktail festif et rafraîchissant à la grenade et aux agrumes, parfait pour les fêtes ou toute occasion spéciale. Sans alcool, riche en antioxydants et en vitamine C.
Ingredients
Scale
- 1 litre de jus de grenade pur, sans sucre ajouté
- 500 ml de jus de canneberge, sans sucre ajouté
- 250 ml de jus de citron vert frais
- 1 litre d’eau gazeuse ou de club soda, bien fraîche
- 1 orange, coupée en fines tranches
- 1 citron vert, coupé en fines tranches
- 1 grenade, pour les arilles (graines)
- Quelques brins de romarin frais, pour la décoration (facultatif)
- Glace, en quantité suffisante
- Sucre (facultatif), pour ajuster le goût si nécessaire
Instructions
- Préparation des agrumes : Lavez soigneusement l’orange et le citron vert. Coupez-les en fines tranches. Réservez quelques tranches pour la décoration finale.
- Extraction des arilles de grenade : Coupez la grenade en deux et extrayez les arilles. Vous pouvez tapoter l’extérieur de chaque moitié avec une cuillère au-dessus d’un bol, ou immerger les moitiés dans un bol d’eau et détacher les arilles avec vos doigts. Égouttez et séchez délicatement.
- Préparation du jus de citron vert : Pressez les citrons verts pour obtenir 250 ml de jus frais. Enlevez les pépins.
- Refroidissement des liquides : Placez les jus de grenade et de canneberge au réfrigérateur au moins une heure avant de commencer. L’eau gazeuse doit également être bien froide.
- Préparation du pichet : Choisissez un grand pichet ou un distributeur de boisson transparent.
- Mélange des jus : Versez le jus de grenade, le jus de canneberge et le jus de citron vert dans le pichet. Mélangez délicatement. Goûtez et ajoutez du sucre si nécessaire.
- Ajout des agrumes : Ajoutez les tranches d’orange et de citron vert au pichet.
- Ajout de l’eau gazeuse : Juste avant de servir, versez l’eau gazeuse dans le pichet. Mélangez délicatement.
- Ajout des arilles de grenade : Ajoutez la majorité des arilles de grenade au pichet. Gardez-en quelques-uns pour la décoration des verres.
- Préparation des verres : Remplissez les verres de glace.
- Verser le mocktail : Versez délicatement le mocktail dans les verres, en veillant à répartir les tranches d’agrumes et les arilles de grenade de manière égale.
- Décoration finale : Décorez chaque verre avec quelques arilles de grenade supplémentaires et un brin de romarin frais (si vous en utilisez). Vous pouvez également ajouter une tranche d’orange ou de citron vert sur le bord du verre.
- Servir immédiatement : Servez le mocktail immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses bulles.
Notes
- Ajustez le goût en ajoutant du sucre ou du jus de citron vert selon vos préférences.
- Vous pouvez utiliser d’autres jus de fruits, comme le jus de framboise ou le jus de cassis.
- Pour une touche plus festive, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre moulu.
- Si vous n’avez pas d’eau gazeuse, utilisez du champagne sans alcool ou du cidre pétillant.
- Préparez le mélange de jus et d’agrumes à l’avance et conservez-le au réfrigérateur. Ajoutez l’eau gazeuse et les arilles de grenade juste avant de servir.
- Congélez les arilles de grenade en trop pour une utilisation ultérieure.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes