Description
Un mocktail rafraîchissant et pétillant au kombucha, fraises fraîches et citron vert. Parfait pour l’été ou un brunch sans alcool.
Ingredients
Scale
- 250 ml de kombucha nature, bien frais
- 150 g de fraises fraîches, lavées et équeutées
- 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 15 ml de sirop de sucre de canne (ou plus, au goût)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
- Fraises supplémentaires pour la garniture (facultatif)
- Rondelles de citron vert pour la garniture (facultatif)
- Eau gazeuse (facultatif, pour allonger le mocktail)
Instructions
- Laver et équeuter les fraises.
- Mixer les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Filtrer la purée (facultatif) pour une texture plus fine.
- Remplir un verre de glaçons.
- Verser la purée de fraises sur les glaçons.
- Ajouter le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne. Ajuster la quantité de sirop selon votre goût.
- Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
- Verser délicatement le kombucha sur le mélange.
- Mélanger délicatement.
- Allonger avec de l’eau gazeuse si désiré.
- Décorer avec des fraises fraîches et des rondelles de citron vert.
- Déguster immédiatement.
Notes
- Variations : Utiliser d’autres fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres) ou des herbes aromatiques (basilic, romarin).
- Kombucha : Utiliser du kombucha aromatisé aux fruits rouges et ajuster la quantité de sirop de sucre de canne.
- Sirop de sucre de canne : Remplacer par du miel ou du sirop d’agave.
- Préparation à l’avance : Préparer la purée de fraises ou le mélange de fraises, citron vert et sirop de sucre de canne à l’avance.
- Congélation : Congeler la purée de fraises en portions individuelles.
- Sans alcool : Convient aux personnes qui ne boivent pas d’alcool et aux enfants.
- Présentation : Givre le bord du verre avec du sucre.
- Accord mets et vins (sans alcool) : Se marie bien avec des desserts aux fruits rouges ou des plats légers.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes