Description
Un mojito festif et rafraîchissant aux saveurs de canneberge et de romarin, parfait pour célébrer les fêtes de fin d’année.
Ingredients
Scale
- 120 ml de rhum blanc de qualité
- 60 ml de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 3–4 citrons verts)
- 30 ml de sirop de sucre de canne (ou plus, au goût)
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 120 ml de vin blanc pétillant (type Prosecco ou Cava)
- 60 ml de jus de canneberge (cranberry)
- Glaçons
- Quelques canneberges fraîches et brins de romarin pour la garniture (facultatif)
- Sucre pour givrer les verres (facultatif)
Instructions
- Préparation des verres (facultatif) : Si vous le souhaitez, givrez le bord des verres en les humidifiant et en les trempant dans du sucre. Laissez sécher.
- Macération de la menthe et du citron vert : Dans un shaker, placez les feuilles de menthe et le jus de citron vert. Écrasez délicatement avec un pilon pour libérer les arômes. Ajoutez le sirop de sucre de canne et ajustez la quantité au goût.
- Ajout du rhum et du jus de canneberge : Versez le rhum blanc et le jus de canneberge dans le shaker.
- Agitation et refroidissement : Remplissez le shaker de glaçons. Fermez bien et agitez vigoureusement pendant 15-20 secondes.
- Préparation des verres et service : Remplissez les verres de glaçons. Filtrez le contenu du shaker dans les verres. Complétez avec du vin blanc pétillant. Remuez délicatement.
- Garniture (facultatif) : Décorez chaque verre avec des canneberges fraîches et un brin de romarin.
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un mojito optimal.
- Vous pouvez préparer votre propre sirop de sucre de canne en mélangeant des parts égales de sucre de canne et d’eau, puis en chauffant jusqu’à dissolution du sucre.
- Personnalisez ce mojito en ajoutant d’autres fruits rouges.
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum blanc par de l’eau gazeuse ou du jus de pomme pétillant.
- Ce mojito est meilleur lorsqu’il est consommé immédiatement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes