Les nuggets de poulet maison sont un véritable délice qui ravit les papilles de petits et grands. Que ce soit pour un repas en famille, un apéritif entre amis ou un dîner rapide, ces bouchées croustillantes et savoureuses sont toujours un succès. Originaires des États-Unis, les nuggets de poulet ont su conquérir le monde entier grâce à leur texture dorée et leur goût irrésistible. En préparant des nuggets de poulet maison, vous avez la possibilité de contrôler les ingrédients, garantissant ainsi une option plus saine et savoureuse. Les gens adorent ces nuggets non seulement pour leur goût exceptionnel, mais aussi pour leur polyvalence : ils peuvent être accompagnés de sauces variées, de légumes ou même intégrés dans des salades. Préparez-vous à découvrir une recette qui transformera votre façon de déguster les nuggets de poulet !
Ingrédients :
- 500 g de blanc de poulet
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 ufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Huile pour la friture
Préparation du poulet
- Commencez par laver le blanc de poulet sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
- Essuyez le poulet avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
- Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme, environ 3 à 4 cm de large, pour assurer une cuisson homogène.
- Placez les morceaux de poulet dans un grand bol.
Préparation de l’enrobage
- Dans un petit bol, cassez les deux ufs et battez-les légèrement à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet.
- Dans un autre bol, ajoutez la farine, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients secs.
- Dans un troisième bol, versez la chapelure. Vous pouvez utiliser de la chapelure panko pour une texture plus croustillante.
Enrobage des morceaux de poulet
- Prenez un morceau de poulet et trempez-le d’abord dans le mélange de farine, en veillant à bien l’enrober.
- Ensuite, plongez le morceau de poulet dans les ufs battus, en vous assurant qu’il est complètement recouvert.
- Enfin, enrobez le morceau de poulet avec la chapelure, en appuyant légèrement pour que la chapelure adhère bien.
- Répétez cette opération pour tous les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient tous enrobés.
Cuisson des nuggets
- Dans une grande poêle, chauffez suffisamment d’huile pour couvrir le fond de la poêle sur environ 1 cm de profondeur. Vous pouvez également utiliser une friteuse si vous en avez une.
- Chauffez l’huile à feu moyen. Pour vérifier si l’huile est prête, plongez un petit morceau de pain dans l’huile ; s’il remonte et commence à frémir, l’huile est à la bonne température.
- Une fois l’huile chaude, ajoutez délicatement les morceaux de poulet en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.
- Faites frémir les nuggets pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Utilisez une pince pour les retourner délicatement.
- Une fois cuits, retirez les nuggets de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Assemblage et service
- Pour servir, disposez les nuggets de poulet sur un plat de service.
- Accompagnez-les de sauces de votre choix, comme de la sauce barbecue, de la mayonnaise, ou de la sauce aigre-douce.
- Vous pouvez également ajouter des légumes frais ou des frites en accompagnement pour un repas complet.
- Servez immédiatement pendant que les nuggets sont encore chauds et croustillants.
Conseils supplémentaires
- Pour une version plus saine, vous pouvez cuire les nuggets au four. Préchauffez le four à 200°C, placez les nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfur
Conclusion:
En résumé, les nuggets de poulet maison sont un incontournable à essayer absolument. Non seulement ils sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, mais ils sont également préparés avec des ingrédients frais et sains, ce qui en fait une option bien plus savoureuse que les versions industrielles. Que vous les serviez avec une sauce barbecue, une sauce aigre-douce ou même une mayonnaise épicée, ces nuggets raviront les papilles de toute la famille. Pour une touche encore plus originale, n’hésitez pas à expérimenter avec des épices ou des herbes de votre choix, comme le paprika fumé ou le romarin, pour personnaliser la recette selon vos goûts. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de nuggets de poulet maison et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit pour un dîner en semaine, un apéritif entre amis ou un repas convivial, ces nuggets seront toujours un succès. N’oubliez pas de nous faire part de vos variations et de vos astuces en commentaires, car chaque petite touche personnelle rendra cette recette encore plus spéciale. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces délicieux nuggets de poulet maison, vous ne le regretterez pas ! Print
Nuggets de poulet maison : Recette facile et délicieuse à essayer !
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Des nuggets de poulet croustillants faits maison, faciles à préparer et parfaits pour un repas en famille ou un apéritif entre amis. Enrobés de chapelure et frits jusqu’à obtenir une texture dorée, ils sont savoureux et peuvent être accompagnés de sauces variées.
Ingredients
Scale- 500 g de blanc de poulet
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 ufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Huile pour la friture
Instructions
- Lavez le blanc de poulet sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
- Essuyez le poulet avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau.
- Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme, environ 3 à 4 cm de large, pour assurer une cuisson homogène.
- Placez les morceaux de poulet dans un grand bol.
- Dans un petit bol, cassez les deux ufs et battez-les légèrement.
- Dans un autre bol, ajoutez la farine, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Dans un troisième bol, versez la chapelure.
- Trempez un morceau de poulet dans le mélange de farine, puis dans les ufs battus, et enfin enrobez-le avec la chapelure.
- Répétez l’opération pour tous les morceaux de poulet.
- Dans une grande poêle, chauffez suffisamment d’huile pour couvrir le fond de la poêle sur environ 1 cm de profondeur.
- Chauffez l’huile à feu moyen. Pour vérifier si l’huile est prête, plongez un petit morceau de pain dans l’huile.
- Ajoutez délicatement les morceaux de poulet dans l’huile chaude, en veillant à ne pas surcharger la poêle.
- Faites frémir les nuggets pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les nuggets de la poêle et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Disposez les nuggets de poulet sur un plat de service.
- Accompagnez-les de sauces de votre choix et de légumes frais ou de frites.
- Servez immédiatement pendant que les nuggets sont encore chauds et croustillants.
Notes
- Pour une version plus saine, vous pouvez cuire les nuggets au four.
- Préchauffez le four à 200°C, placez les nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
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