Description
Rafraîchissante et parfumée, cette orangeade maison est idéale pour les journées ensoleillées. Préparée avec des oranges, du citron, du miel et une touche de cannelle, elle se sert bien fraîche, agrémentée de glaçons et de tranches d’agrumes. Parfaite pour se désaltérer !
Ingredients
Scale
- 4 oranges (de préférence bio)
- 1 citron
- 1 litre d’eau
- 100 g de miel (ou au goût)
- 1 bâton de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Des glaçons (facultatif)
- Des tranches d’orange et de citron pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Lavez bien les oranges et le citron sous l’eau courante.
- Coupez les oranges en deux et pressez-les pour en extraire le jus.
- Pressez également le citron, en évitant les pépins.
- Filtrez le jus pour enlever la pulpe et les pépins, puis réservez dans un grand pichet.
- Dans une casserole, versez 250 ml d’eau et ajoutez le bâton de cannelle.
- Ajoutez le miel et mélangez jusqu’à dissolution.
- Chauffez à feu moyen jusqu’à frémissement, sans faire bouillir.
- Réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir, puis retirez le bâton de cannelle.
- Dans le pichet avec le jus, ajoutez le sirop de miel et de cannelle.
- Incorporez les 750 ml d’eau restants.
- Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et mélangez bien.
- Couvrez le pichet et placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Pour un service rapide, ajoutez des glaçons directement dans le pichet.
- Goûtez l’orangeade et ajustez le miel ou l’eau si nécessaire.
- Remplissez des verres avec l’orangeade bien fraîche et ajoutez des glaçons si désiré.
- Décorez avec des tranches d’orange ou de citron.
- Servez immédiatement et savourez !
Notes
- Pour une orangeade pétillante, remplacez une partie de l’eau par de l’eau gazeuse juste avant de servir.
- D’autres épices comme la cardamome ou les clous de girofle peuvent être ajoutées pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes