Description
Un poulet tendre et savoureux, mijoté dans une sauce Buffalo Ranch irrésistible. Idéal pour garnir sandwichs, tacos ou salades !
Ingredients
Scale
- 1,5 kg de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 paquet (28g) de mélange d’assaisonnement Ranch
- 1 bouteille (350 ml) de sauce Buffalo (douce, moyenne ou forte, selon votre préférence)
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Petits pains à hamburger ou pains à sandwich, pour servir
- Garnitures facultatives: fromage bleu émietté, cheddar râpé, oignons verts hachés, céleri haché, sauce Ranch supplémentaire
Instructions
- Préparation du poulet: Coupez les poitrines de poulet en deux horizontalement pour une cuisson plus uniforme.
- Assaisonnement: Dans un grand bol, mélangez les poitrines de poulet avec l’assaisonnement Ranch.
- Cuisson à la mijoteuse: Placez le poulet dans la mijoteuse, versez la sauce Buffalo et le bouillon de poulet.
- Cuisson lente: Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures, ou à haute température pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le poulet s’effiloche facilement.
- Effilochage: Retirez le poulet et effilochez-le avec deux fourchettes.
- Ajout de sauce: Remettez le poulet effiloché dans la mijoteuse avec le liquide de cuisson. Mélangez bien. Laissez mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes pour épaissir la sauce si désiré.
- Service: Servez sur des pains avec vos garnitures préférées.
Notes
- Ajustez la quantité de sauce Buffalo selon votre préférence pour le piquant.
- Pour une cuisson plus rapide, utilisez un autocuiseur (10-12 minutes à haute pression).
- Le poulet effiloché se congèle bien jusqu’à 3 mois.
- Variez les garnitures : fromage bleu, cheddar, oignons verts, céleri, sauce Ranch, etc.
- Essayez-le dans des tacos, quesadillas, salades ou nachos.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 360 minutes