La salade avocat concombre gruyère est un plat rafraîchissant qui allie des saveurs délicates et une texture croquante, parfaite pour les journées ensoleillées. Ce mélange savoureux, qui marie la douceur crémeuse de l’avocat, le croquant frais du concombre et le goût riche du gruyère, est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable festin pour les yeux. Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette salade est devenue un incontournable dans de nombreuses cultures, appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
Les gens adorent la salade avocat concombre gruyère pour sa légèreté et sa polyvalence. Que ce soit en entrée, en accompagnement ou même en plat principal, elle s’adapte à toutes les occasions. De plus, elle est riche en nutriments, ce qui en fait un choix sain et délicieux. Préparez-vous à découvrir une recette qui ravira vos convives et apportera une touche de fraîcheur à vos repas !
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 concombre
- 150 g de gruyère (ou fromage de votre choix)
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe ou de basilic (facultatif, pour la garniture)
Préparation des ingrédients
- Commencez par rassembler tous les ingrédients sur votre plan de travail pour faciliter la préparation.
- Rincez le concombre sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Essuyez-le avec un torchon propre.
- À l’aide d’un éplucheur, retirez la peau du concombre si vous le souhaitez. Cela dépend de votre préférence personnelle. Si la peau est fine et fraîche, vous pouvez la laisser.
- Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Ensuite, tranchez-le en rondelles ou en dés, selon votre préférence.
- Pour les avocats, coupez-les en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour extraire la chair. Coupez la chair en dés ou en tranches, selon votre goût.
- Pour le fromage, coupez le gruyère en petits cubes ou en lamelles. Vous pouvez également le râper si vous préférez une texture différente.
Préparation de la vinaigrette
- Dans un petit bol, pressez le jus du citron. Cela ajoutera une belle acidité à votre vinaigrette et empêchera l’avocat de brunir.
- Ajoutez les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive au jus de citron. L’huile d’olive apportera une belle onctuosité à la vinaigrette.
- Incorporez la cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Cela ajoutera une profondeur de saveur à votre vinaigrette.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Assemblage de la salade
- Dans un grand saladier, ajoutez les dés d’avocat et de concombre. Veillez à ne pas les écraser pour conserver leur texture.
- Ajoutez les cubes ou lamelles de gruyère dans le saladier. Cela apportera une belle saveur fromagère à votre salade.
- Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients dans le saladier. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien enrobés de vinaigrette.
- À l’aide d’une spatule ou de deux cuillères, mélangez délicatement la salade pour éviter d’écraser l’avocat. Faites attention à ne pas trop mélanger pour que les ingrédients restent bien distincts.
- Goûtez la salade et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de sel, de poivre ou de jus de citron selon votre goût.
Présentation et service
- Pour une belle présentation, vous pouvez servir la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.
- Si vous le souhaitez, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Cette salade est parfaite en entrée ou en accompagnement d’un plat principal.
- Si vous devez préparer la salade à l’avance, gardez la vinaigrette séparée jusqu’au moment de servir pour éviter que les ingrédients ne deviennent détrempés.
Variantes et conseils
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à votre salade, comme des
Conclusion:
La salade avocat concombre gruyère est un incontournable à essayer absolument. Sa combinaison de textures crémeuses et croquantes, ainsi que ses saveurs fraîches et délicates, en font un plat parfait pour toutes les occasions, que ce soit un déjeuner léger, un apéritif entre amis ou un accompagnement lors d’un barbecue. De plus, cette recette est incroyablement versatile : vous pouvez ajouter des tomates cerises pour une touche de couleur, des noix pour un croquant supplémentaire, ou même remplacer le gruyère par un fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée. N’hésitez pas à personnaliser cette salade selon vos goûts et les ingrédients de saison. Que vous choisissiez de la servir sur un lit de roquette ou d’ajouter une vinaigrette au citron pour rehausser les saveurs, les possibilités sont infinies. Nous vous encourageons vivement à essayer cette recette de salade avocat concombre gruyère et à partager votre expérience avec nous. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires, vos retours sont précieux et peuvent inspirer d’autres gourmets à se lancer dans cette délicieuse aventure culinaire. Bon appétit ! Print
Salade avocat concombre gruyère : une recette fraîche et savoureuse pour vos repas d’été
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Salade fraîche d’avocats et concombre, agrémentée de fromage et d’une vinaigrette au citron et vinaigre balsamique. Idéale en apéritif ou en accompagnement léger.
Ingredients
Scale- 2 avocats mûrs
- 1 concombre
- 150 g de gruyère (ou fromage de votre choix)
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe ou de basilic (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
- Rincez le concombre sous l’eau froide et essuyez-le.
- Épluchez le concombre si désiré, puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Tranchez-le en rondelles ou en dés.
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et extrayez la chair. Coupez-la en dés ou en tranches.
- Coupez le gruyère en petits cubes ou en lamelles.
- Dans un petit bol, pressez le jus du citron.
- Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique au jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Dans un grand saladier, ajoutez les dés d’avocat et de concombre, puis les cubes de fromage.
- Versez la vinaigrette sur les ingrédients et mélangez délicatement.
- Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez dans des assiettes individuelles ou dans un plat de service, garnissez de menthe ou de basilic si désiré.
Notes
- Pour une meilleure texture, ne mélangez pas trop la salade.
- Gardez la vinaigrette séparée si vous préparez la salade à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
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