Description
Un plat savoureux de poulet crémeux aux lardons et moutarde, idéal pour un dîner réconfortant. Accompagnez-le de pâtes, de riz ou de légumes sautés pour un repas complet.
Ingredients
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- 500 g de blancs de poulet
- 150 g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Couper les blancs de poulet en fines lanières.
- Hacher finement l’oignon et l’ail.
- Mesurer les lardons et les mettre de côté.
- Préparer la moutarde et la crème fraîche dans des petits bols.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir les lardons pendant 5 minutes.
- Retirer les lardons et les mettre de côté.
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon pendant 3 minutes, puis ajouter l’ail et cuire encore une minute.
- Ajouter les lanières de poulet et cuire pendant 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
- Incorporer la moutarde et la crème fraîche, puis ajouter les lardons et laisser mijoter 5 minutes.
- Ajuster l’assaisonnement et servir avec du persil frais si désiré.
Notes
- Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou des légumes sautés.
- Vous pouvez également ajouter des champignons ou des poivrons pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes