Description
Un smoothie nutritif et coloré à base de betteraves, baies et banane, idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation saine. Facile à préparer, il offre une texture lisse et peut être personnalisé selon vos goûts.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de betteraves cuites, coupées en dés
- 1 tasse de baies mélangées (framboises, myrtilles, fraises)
- 1 banane mûre
- 1 tasse de yaourt nature ou yaourt à la vanille
- 1 tasse de lait (ou lait d’amande pour une version sans lactose)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif)
- Des glaçons (selon la consistance désirée)
Instructions
- Cuire les betteraves si elles ne sont pas déjà cuites (30 à 40 minutes dans l’eau). Laisser refroidir, peler et couper en dés.
- Laver les baies fraîches ou utiliser des baies congelées directement.
- Peler et couper la banane en morceaux.
- Dans un mixeur, ajouter les dés de betterave cuite.
- Ajouter les baies mélangées.
- Incorporer les morceaux de banane.
- Ajouter le yaourt.
- Verser le lait et ajuster selon la consistance désirée.
- Ajouter le miel ou le sirop d’érable si souhaité.
- Incorporer les graines de chia si désiré.
- Ajouter des glaçons pour un smoothie frais.
- Mixer à vitesse élevée pendant 30 secondes à 1 minute jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajuster la consistance avec du lait si nécessaire.
- Goûter et ajuster la douceur si besoin.
- Verser dans des verres et garnir de baies ou de graines de chia pour la présentation.
Notes
- Pour une version vegan, utiliser du yaourt à base de plantes et du lait d’amande ou de coco.
- Varier les fruits selon les saisons et les goûts.
- Ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes