Description
Un smoothie crémeux et nutritif à base de patate douce et de banane, idéal pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain. Facile à préparer, il combine des ingrédients simples pour une boisson délicieuse et réconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 patate douce moyenne
- 1 banane mûre
- 1 tasse de lait d’amande (ou tout autre lait de votre choix)
- 1/2 tasse de yaourt nature (ou yaourt à base de plantes pour une version vegan)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de muscade (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif)
- Des glaçons (selon la consistance désirée)
- Des noix ou des graines pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Lavez soigneusement la patate douce sous l’eau courante pour enlever toute saleté.
- Épluchez la patate douce à l’aide d’un éplucheur de légumes.
- Coupez la patate douce en cubes d’environ 2 à 3 cm.
- Faites cuire les cubes de patate douce à la vapeur pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Vous pouvez aussi les faire bouillir.
- Égouttez et laissez refroidir légèrement.
- Dans un mixeur, ajoutez les cubes de patate douce cuits et refroidis.
- Ajoutez la banane mûre pelée.
- Versez le lait d’amande.
- Ajoutez le yaourt nature.
- Incorporez le miel ou le sirop d’érable si désiré.
- Ajoutez la cannelle et la muscade.
- Si souhaité, ajoutez les graines de chia.
- Ajoutez des glaçons selon la consistance désirée.
- Fermez le couvercle du mixeur et mixez à vitesse élevée pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
- Ajustez la consistance avec un peu plus de lait d’amande si nécessaire.
- Goûtez et ajustez la douceur ou les épices selon vos préférences.
- Versez le smoothie dans des verres ou des bols.
- Garnissez avec des noix hachées, des graines de chia ou des tranches de banane.
- Saupoudrez de cannelle ou de muscade pour une présentation attrayante.
- Servez immédiatement et savourez !
Notes
- Pour un smoothie encore plus nutritif, vous pouvez ajouter des épinards ou d’autres légumes verts.
- Ce smoothie se conserve bien au réfrigérateur pendant une journée, mais il est préférable de le consommer frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes