Description
Un thé glacé framboise sans sucre, rafraîchissant et savoureux, idéal pour les journées chaudes d’été. Cette recette combine du thé infusé, une purée de framboises et des glaçons pour une boisson désaltérante. Ajoutez de la menthe fraîche pour une touche aromatique. Parfait pour se rafraîchir tout en restant léger !
Ingredients
Scale
- 1 tasse de framboises fraîches ou surgelées
- 4 tasses d’eau
- 2 sachets de thé noir ou vert
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Des feuilles de menthe fraîche pour la garniture (facultatif)
- Des glaçons
Instructions
- Dans une casserole, portez 4 tasses d’eau à ébullition.
- Une fois l’eau bouillante, retirez-la du feu et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 5 à 7 minutes, selon l’intensité de goût souhaitée.
- Après l’infusion, retirez les sachets de thé et laissez le thé refroidir à température ambiante.
- Si vous utilisez des framboises fraîches, rincez-les soigneusement sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
- Si vous utilisez des framboises surgelées, laissez-les décongeler à température ambiante ou passez-les sous l’eau chaude pendant quelques secondes.
- Dans un mixeur, ajoutez les framboises et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Si vous préférez une texture plus rustique, vous pouvez écraser les framboises à l’aide d’une fourchette.
- Dans un grand pichet, versez le thé refroidi.
- Ajoutez la purée de framboises au thé. Remuez bien pour combiner les saveurs.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille pour une touche de douceur naturelle.
- Goûtez le mélange et ajustez selon vos préférences. Si vous souhaitez un goût plus fruité, ajoutez plus de purée de framboises.
- Remplissez des verres de glaçons.
- Versez le thé glacé à la framboise sur les glaçons.
- Pour une présentation élégante, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus.
- Servez immédiatement et savourez votre thé glacé framboise sans sucre !
Notes
- Pour une version encore plus rafraîchissante, vous pouvez ajouter des tranches de citron ou de lime dans le pichet.
- Si vous aimez les boissons légèrement pétillantes, remplacez une partie de l’eau par de l’eau gazeuse.
- Pour un goût plus intense, vous pouvez infuser le thé avec des herbes comme le basilic ou la menthe pendant quelques minutes avant de retirer les sachets de thé.
- Cette recette peut être facilement multipliée pour des rassemblements ou des fêtes. Ajustez simplement les quantités d’ingrédients en conséquence.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes