Description
De délicieuses truffes Oreo, faciles et rapides à préparer, parfaites pour une gourmandise ou un cadeau fait maison.
Ingredients
Scale
- 36 Oreo, réguliers (pas les Double Stuf)
- 115g de fromage à la crème, ramolli
- Environ 200g de chocolat fondu (noir, au lait ou blanc, selon votre préférence)
- Optionnel: Sprinkles, noix hachées, ou autres décorations
Instructions
- Écrasez les Oreo en fines miettes (sac de congélation, rouleau à pâtisserie ou robot culinaire).
- Mélangez les miettes d’Oreo et le fromage à la crème ramolli jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.
- Formez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre.
- Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez pendant au moins 30 minutes.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Trempez chaque truffe dans le chocolat fondu, en laissant l’excédent s’égoutter.
- Décorez immédiatement avec des sprinkles, des noix hachées, etc. (facultatif).
- Laissez durcir complètement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Conservez les truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Sortez-les du réfrigérateur 15 minutes avant de les déguster.
Notes
- Variations: Expérimentez avec différents types de chocolat, garnitures, arômes et décorations.
- Conseils:
- Ajoutez une cuillère à café de shortening végétal au chocolat fondu pour un enrobage plus lisse.
- Soyez attentif lors de la fonte du chocolat blanc, car il brûle plus facilement.
- Utilisez des caissettes en papier pour une présentation plus élégante.
- Impliquez les enfants dans la préparation!
- Problèmes courants et solutions:
- Chocolat qui ne fond pas correctement: Assurez-vous que le bol est sec. Ajoutez une cuillère à café d’huile végétale si le chocolat est trop épais.
- Truffes qui s’effondrent: Assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli et que le mélange est suffisamment ferme. Congelez plus longtemps si nécessaire.
- Chocolat qui ne durcit pas: Assurez-vous que les truffes sont bien froides. Réfrigérez si nécessaire.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 5 minutes