Description
Des wraps rapides et savoureux, parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. Garnis de poulet, d’avocat crémeux et de maïs, ils sont prêts en un clin d’il !
Ingredients
Scale
- 4 grandes tortillas de blé (environ 25 cm de diamètre)
- 200g de poulet cuit, coupé en dés ou effiloché (restes de poulet rôti, poulet grillé, ou poulet pré-cuit)
- 1 avocat mûr, dénoyauté et écrasé
- 1/2 tasse de maïs en conserve, égoutté
- 1/4 tasse d’oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili (ajuster au goût)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Optionnel: Sauce piquante, au goût
- Optionnel: Fromage râpé (cheddar, Monterey Jack, ou mélange mexicain)
- Optionnel: Crème sure ou yaourt grec nature
- Optionnel: Laitue romaine déchiquetée
- Optionnel: Tomates coupées en dés
Instructions
- Dans un bol, écrasez l’avocat avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron vert, la poudre de chili, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez le poulet, le maïs, l’oignon rouge et la coriandre. Mélangez délicatement. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Placez une tortilla sur une surface plane. Répartissez uniformément 1/4 de la garniture au centre, en laissant une bordure.
- Ajoutez les garnitures optionnelles (fromage, laitue, tomates, crème sure).
- Pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers le centre. Pliez le bord inférieur vers le haut et roulez fermement.
- Répétez avec les tortillas restantes.
- Coupez les wraps en deux (facultatif) et servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Ne surchargez pas les tortillas pour faciliter le pliage.
- Variez les garnitures selon vos préférences.
- La garniture peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Pour un wrap plus chaud, faites-le griller quelques minutes de chaque côté.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes